Pyszne ciasto z kaszą manną

Składniki na biszkopt:                                                                         

·        1 szklanka mąki
·        ½ szklanki cukru
·        3 jajka
·        ¼ szklanki oleju
·        1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka, cukier i cukier waniliowy ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo olej, ciągle ubijając. Pod koniec dodać mąkę z proszkiem do pieczenia.

Blaszkę o wymiarach 26 cm x 36 cm, wyłożyć papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku na 180 st. C ok. 35 minut, na jasno złoty kolor.

Składniki na masę:

·        1 litr mleka,

·        1 szklanka cukru

·        250 g  margaryny

·        1 szklanka kaszy manny

·        16 g cukru waniliowego

Mleko, margarynę i cukier zagotować. Następnie po trochę wsypywać kaszę mannę, cały czas mieszając. Kończymy gotowanie, gdy masa zgęstnieje.

Ponadto:

·        1 słoiczek dżemu truskawkowego
·        100 g herbatników
·        2 galaretki truskawkowe
·        1 gorzka czekolada starta na tarce o małych oczkach, do dekoracji (nie dałam)

Wykonanie:

Dwie galaretki rozpuściłam w dwóch szklankach wrzącej wody.

Biszkopt smarujemy dżemem, następnie wylewamy gorącą masę i na wierz układamy herbatniki. Gdy ostygnie wstawiamy do lodówki. Na koniec polewamy tężejącą galaretką i ścieramy czekoladę przed podaniem. Ponownie wkładamy do lodówki.

Smacznego :) 

www.mojeciacho.blox.pl