Składniki:
- 80 g miękkiego masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżka esencji waniliowej
- 1 1/3 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny
- 80 g białej czekolady (lub mniej, według uznania)
- szczypta soli
Wykonanie:
Mąkę, sodę oczyszczoną i szczyptę soli
przesiewamy do miski. Masło z cukrem pudrem ucieramy na puszystą masę.
Dodajemy jajko i esencję waniliową - miksujemy. Następnie dodajemy
wcześniej wymieszaną mąkę z sodą i solą. Na koniec wsypujemy żurawinę i
drobno posiekaną czekoladę. Całość łączymy w jednolite ciasto.
Wkładamy na ok. pół godziny do lodówki.
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na stolnicy, obsypanej mąką i wykrawamy
kształty np. serduszka, motylki. Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem
do pieczenia przez ok. 8 minut (w zależności od grubości naszych
ciasteczek - gdy brzegi będą już zarumienione, ciasteczka należy
wyciągnąć) w temperaturze 180 stopni, a potem studzimy na kratce.
Źródło przepisu /Czekoladą utkane/
Zapraszam na mojego bloga :-) www.mojeciacho.blox.pl