Składniki:
· 250 g margaryny
· 2 jajka
· 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
· 1 szklanka mąki ziemniaczanej
· 2 czubate szklanki mąki pszennej
· ½ szklanki cukru pudru
· sok z ok. połowy pomarańczy
· 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
Wykonanie:
Mąki i proszek do pieczenia przesiewamy.
Do kubka dajemy dwie łyżki pomarańczowej skórki kandyzowanej, dolewamy nasz sok pomarańczowy, całość miksujemy blenderem, na ,,papkę’’. Do naszej pomarańczowej mikstury, dodajemy jajka, całość wymieszać np. za pomocą widelca.
Do margaryny dodajemy cukier puder, mąki, wyrabiamy ręcznie, najlepiej w misce. Otrzymamy coś w rodzaju kruszonki, do której wlewamy jajka z pomarańczą, wyrabiamy całość na jednolite ciasto.
Ciasteczka formujemy dowolną techniką, ja użyłam maszynki do ciastek. Pieczemy ok. 15 minut na jasnozłoty kolor w 180 st. C.
Smacznego :)
Zapraszam na mojego bloga: www.mojeciacho.blox.pl