Placek Limburski

Składniki:                                                                                                      

• 200 g masła
• 100 g cukru
• 16 g cukru waniliowego
• 300 g mąki

Składniki ze sobą połączyć, posiekać nożem i zagnieść ciasto. Wstawić do woreczka foliowego i włożyc na ok. 1 godzinę do lodówki.
Po schłodzeniu ciasto podzielić na dwie połowy, jedna wyłożyć spód blaszki zapiec ok. 10 minut w temperaturze 180 st. C.

Krem budyniowy:

• 100 g cukru
• 4 żółtka
• 16 g cukru waniliowego
• 2 łyżki cukru pudru
• 300 g mleka
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Żółtka utrzeć na biały puch z cukrami.
Mleko wymieszać z mąką do połączenia się składników. 
Następnie naczynie z utartymi żółtkami przełożyć na garnek z gotująca się wodą, dodać mleko z mąką ziemniaczaną i miksować całość w kąpieli wodnej, do osiągnięcia konsystencji budyniu.

Ponadto:

• 500 g dowolnych sezonowych owoców

Wykonanie:
Na podpieczony spód przelać masę budyniową, rozłożyć owoce i pokruszyć na górę pozostałym ciastem. Piec w 180 st. C przez ok. 25 - 30 minut. Po wyjęciu można posypać cukrem pudem.
Smacznego :)
Zapraszam na mojego bloga www.mojeciacho.blox.pl