Składniki:
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 2 łyżki kakao
- 3/4 szklanki cukru pudru (dałam 1/2 szklanki)
- 3/4 szklanki groszków czekoladowych plus 1/4 do posypania (dałem posiekaną czekoladę:mleczną, gorzką, białą)
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (dałam 1 łyżkę)
Wykonanie:
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą do dużej miski, dodać kakao, cukier puder razem wymieszać.
W drugiej misce wymieszać mokre
składniki: mleko (dałam letnie), jajko, olej i ekstrakt waniliowy,
wszystko delikatnie zmiksowałam.
Do miski z suchymi składnikami przelać
"mokre" można wymieszać ręcznie za pomocą drewnianej łyżki (nie
przejmować się grudkami), ja jednak delikatnie połączyłam oba składniki
za pomocą miksera, na koniec wsypałam posiekaną czekoladę i wymieszałam z
całością za pomocą łyżki.
Gotowe ciasto przekładać do papilotek, najlepiej robi się to za pomocą łyżki do lodów, wykładamy do 2/3 wysokości, na wierzch muffinek posypujemy jeszcze posiekaną czekoladą.
Piec w temperaturze 185 st.C. około 20 minut.
Gotowe ciasto przekładać do papilotek, najlepiej robi się to za pomocą łyżki do lodów, wykładamy do 2/3 wysokości, na wierzch muffinek posypujemy jeszcze posiekaną czekoladą.
Piec w temperaturze 185 st.C. około 20 minut.
Źródło przepisu / Nigella Lawson/
Zapraszam mojego bloga :-) www.moeciacho.blox.pl