Sernik czekoladowy

Spód sernika:

• 100g herbatników                                                                                                    
• 2 łyżki kakao
• 50g masła

Składniki miksujemy np. w malakserze. Tortownicę (21cm) wykładamy krążkiem papieru do pieczenia, z wewnętrznej strony owijamy dwukrotnie folią aluminiową. Ciasto przekładamy do formy, uklepujemy i wstawiamy do lodówki.

Masa serowa:

• 800g twarogu (dobrze zmielony)
• szklanka cukru
• 4 jajka
• 180g śmietany (dałam więcej ok. 250 g)
• 300g rozpuszczonej czekolady
• łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wszystko dokładnie miksujemy. Przekładamy na spód. Wstawiamy do kąpieli wodnej i pieczemy 1h w 180 stopniach. Chłodzimy (jak ostygnie, dobrze jest dać go na parę godzin do lodówki).

Źródło przepisu /Smak Czekolady/
Zapraszam na mojego bloga :-) www.mojeciacho.blox.pl