Ciasto drożdżowe z truskawkami

Składniki:

• 350g mąki pszennej
• 50g drożdży                                                                            
  
• 60 ml mleka
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1/2 kostki masła
• szczypta soli

Kruszonka:

• 150g mąki pszennej
• 100g margaryny
• 100g cukru

Wszystkie podane składniki ze sobą zagnieść.

Ponadto:

• 600g truskawek lub innych owoców

Wykonanie:

Drożdże rozdrobnić i zalać letnim mlekiem, dodać łyżkę cukru.
Mąkę przesiać, zrobić wgłębienie, przelać drożdże, zasypać niewielką ilością mąki i zostawić do wyrośnięcia ok. 30 minut.
Masło rozpuścić i ostudzić.
Jajka utrzeć z cukrem na tzw. ,,biały puch".

Następnie do naszej mieszanki z drożdżami, dodać pozostałe składniki, wymieszać, na koniec wlać masełko, wszystko ze sobą ładnie zagnieść. Zostawić do wyrośnięcia, by ciasto podwoiło swoją objętość, nie zapomnijmy przykryć je ściereczką :-).

Ciasto przełożyć na wysmarowaną blaszkę tłuszczem o wymiarach 21 x 26 cm.

Owoce ułożyć na cieście, posypać kruszonką.

Piec ok. 35 minut w 200 st. C. Po upieczeniu można je polać lukrem.

Zapraszam na mojego bloga www.mojeciacho.blox.pl